Kayaknya tiers yang ini udah jadi spesialis bazar deh, hihihi… Tapi cakep juga kok…. Bazar kali ini bukan aku yang ikutan tapi mbak Windha Lalashopper yang sering nganterin kue2ku ke pembeli… Jadi ya sebagai salah satu pajangannya dipasanglah kueku, karna kalo yang dipajang mobil ya gak muat juga ya mbak? hihihihi…
Itu yang item di background belakang itu tangannya papa, hahaha…
Beruang dan bunga2, andalan setiap saat, hehehe….
Pesenan mbak Susi lagi nih di Aceh… Kali ini buat keponakan tercinta…
Bikin figurine emang lama dan harus telaten sih, kalo capek pasti bentuknya nggak karuan, liat aja yang ini, hahahaha…. ada yang tinggi ada yang kuntet, hiks hiks…. masak Spiderman yang duduk malah lebih tinggi daripada yang berdiri, hihihih… Ya namanya juga handmade bukan pabrikmade gitu loh, kalo ga sama ya harap maklum….
Paling lamaaaa bikin matanya… kemaren ini ada tetangga dateng, bu Efri, nonton aku dan bu Iwan (tetangga juga, istrinya temen sepedaan papa, yang sekarang udah pinter bantuin aku bikin kue), trus bilang “ih elu, gua mah mending beli daripada bikin ribettt kaya gini!” huakakakka… Yah buk, kalo namanya udah hobi itu, dalam keribetan ada kenikmatan, hiahahhaahaha… hush hush hush!
Ini potonya pasukan spiderman… Nggak bisa bikin garis laba2nya, ya udahlah begitu aja mudah2an udah mirip ya… Mbak Susi terima kasih yaa! 
Roger roger Spiderman nomer 6, kamu itu Spiderman apa pahlawan bertopeng sih, wakakakkaa…
Haduuh aku kalo bikin kue buat cowok susah banget… Karna kalo cowok itu nggak boleh bunga2, nggak boleh pink, aaarghhhh!
Ini pesenan mbak Della nih, karna papanya Shinichi (tuh, nama anaknya aja berbau2 kapal begini, xxixiix) adalah Angkatan Laut, mintanya cupcake tema laut dan kapal dan jangkar… Perahu bikinanku kayak tahu goreng begini, xixixix…. Yah mbak Della aku sudah berusaha sekuat tenaga mbaaak, hihihi… Tapi kata mbak Della bagus kok, hihihih, horeee!! Maaf ya mbak jangkarnya ga muat secara kapalnya cuman secuil gini lha jangkarnya seberapa, hihihihi….
Ini nih yang aku bilang spikelnya nempelin satu2, kekekkee….
Berkibaarlah bendera Indonesiaaaaa…
Hihihi… nggak tau deh kalo ada penamaan yang dobel, dulu juga pernah bikin cupcake pink kayak gini sih…
Yang ini pesenan mbak Ambar mamanya Celina di Amsterdam, yang kesekian kalinya, hihihi, dari aku jualan kue tahun lalu ampe sekarang mbak Ambar masih suka mesen, kemaren pas pulang kesini juga ketemuan, tuh kan enak jualan kue, nambah temen, apalagi mbak Ambar ini promosi abis ke temen2 kantornya jadinya aku juga kecipratan pesenan juga dari temen2 kantornya, kekeke…. 
Minta cupcake warna pink, jadi aku buatin kayak gini… baru aja selesai nancep2in bunganya, terima SMS dari mbak Ambar, “hiasannya jangan banyak2 yaaa” hiahahha, dah kadung ditempeeeellll!! ah biarin gini aja ah, kayaknya juga hiasannya nggak terlalu banyak2 banget kok, hihihii…
Udah dikotakin dan ditempel kartu ucapan…
Yak mari kita mulai… hihhihi… Haduuh yang minta hadiah kok ya banyak juga ya, wekekeke, iya oke oke nanti lebaran dapet gocengan dari akyu yaaa, hahahaha….
Akhir bulaan, buka celengaaan… Bulan ini hasilnya cukup alhamdulillah (ibu2 yang mau resign tapi masih ragu2 ga usah khawatir, rejeki aman ada yang ngatur kok, hehehe), juga dari segi pengalaman, ilmu, dan lain2. Makin lama emang makin ngeh gitu kalo jualan kue itu nggak sekedar bikin kue dan nganter lalu nerima bayaran, tapi ilmu di luar baking itu banyak banget… Dari ilmu menjadi call centre (terima telpon pesenan, kekeke), arsitektur (bengong nyari inspirasi, hiaiahia), manajer artis (ngatur jadwal show dan jadwal tidur, xixixix), daaan lain2… O iya, juga satu lagi, mengatur mood, susah ya ternyata… Secara kao menghias kue moodnya harus bagus… Ya belajar kebal deh kalo ada kejadian yang nggak ngenakin, anggep aja hiburaaaannn, selingaaaan, hhihihi… (buat my friend pak endhy jangan baking blue ya, ayo2 semangat lagiiii… )
Yang ini pesenan mbak Sesilia lagi… Ulangtahunnya 2 hari bow, hihihii…. Hari kedua mesen cupcake dan Tiramisu yang ada tulisannya Wei Han…. kalo yang Thank You itu buat compliment ke customerku minggu lalu yang mesennya buanyaak banget, jadi ada bonusnyaa, hehehe….
Hiasannya ya biasa aja kembang2 dari fondan yang bikin sendiri, asal kembangnya udah kering sih aman, ditaronya di atas serutan coklat/ganache aja supaya aman, kalo di krim tiramisunya takutnya leleh karna kan kandungan airnya banyak… Begitu deh kira2…
Hiahahhaa mumpuuung bisa kencan sama leptopku, postingnya banyak sekalian hihihihihi…..
Janjiku yang dulu, cara bikin swirl pelangi atau lollipop swirl, ini difotoin… Fotonya malem2, nggak begitu bagus, tapi lumayan lah kalo dijelasin di gambar pastinya akan lebih mudeng daripada di YM, karna bisa jadi akunya pas puyeng jadi jelasinnya mbulet, atau si penanya juga nggak dong2 terus, hahaha…. Yah anyway, ini fotonya:
Caranya:
a) Bikin 4 warna, pink, ijo, biru, kuning, atau mau warna laen ya terserah deh, masukkan masing2 ke plastik segitiga yang berbeda.
b) Ambil plastik segitiga baru, trus masing2 warna disemprot (jelek banget istilahnya, nggak bisa nemuin kata lain nih) ke dalamnya, selang seling, misalnya abis pink, trus biru, dst, jadi nanti di dalemnya itu buttercream yang beda2 warna tadi bertumpuk2.
c) Ambil plastik segitiga baru lagi, kasih spuit 1M atau 1B, selanjutnya caranya ya seperti bikin swirl biasa.
d) Kalo nggak mudeng liat gambar .
Hasilnya begini ini contohnya, hehehe udah masuk box sih nggak terlalu keliatan
Yuk mari selamat mencoba semoga bakulan anda semakin sukses, kekekek….
———————
*) Ibu2 yang sesama bakul kue, yang lebaran nggak mudik siapa yaaa… Boleh imel aku yaa, mau aku kasih hadiah, hihihihi….
Anggota baru kami di Maki Cakes (hehehehheh kami??? kayak yang orangnya banyak aja! hahahaha), perkenalkan… Ini Nikon D60, menggantikan kangmasnya si D70 yang shutternya sudah koit dimakan usia (December 2004 – August 2008). Yang ini lebih enteng, dan layarnya lebih besar, tapi tetep perlu penyesuaian…
Akhir bulan yang harusnya buka celengan, terpaksa celengan ayamnya digetok lebih awal buat beli ini, biar kue2 bisa tetep kefoto… Yaaah bulan ini nggak gajian deeeh 
(
Selamat datang dan selamat berbakti yaaa… hihihihi….
Nah yang ini kue ultahnya Felicia…. Cupcakenya udah diposting barusan ya…
Minta design yang sama kayak Pink Fairy Cake yang pernah aku bikin dulu, dengan sedikit modifikasi ini deh jadinya…
Mbak De, makasih pinjeman kameranyaaa
OKeee, kembali ke dapur lagiii, daaaaah!
Cupcake edisi baru, hihhhihi…. Melengkapi bday cake yang mau aku posting setelah ini… Pesanan mbak Sesilia di Apt Mediterania Lagoon Kemayoran, hihihii, pokoknya seluruh Jakarta aku jabanin deh, kan ada kurir ini, hhihihihii….. Cuman kalo jaraknya agak jauh nggak bisa pagi2 banget yaaa….
Bunga2nya semua bikinnan sendiri, kalo yang permen muter2 itu beli di margo city kemaren, di toko snack gitu lho… Cantik yaaa… hehehehe….
masih difoto dengan kameranya mbak De….
Iniiii kue pesenan mbak Susy, heheheh… Kasian kamu nak, jauh banget ada di Aceh, hihihih…. Kalo sore2 suka ceting, aku nungguin suami pulang, mbak Susy nungguin suami menjemput, wakakaka, kaciaaan deh kita )
Ini tadi mamanya mbak Susy hampir ga mau nerima kuenya, kurirku telpon sambil bingung “mbak yuliaa ini ibuknya nggak mau nerima kuenya katanya nggak mesen tuh” hihihihihi…. ternyata surprise dari mbak susy, baru deh mamanya mau menerima
Berita Duka Cita. Telah berakhir kisah hidup kameraku si D70, hiks hiks…. Kamera papa deng, aku yang ngrusakin, xixixix… Shutternya nggak bisa buka-tutup lagi, kata papa emang lifetimenya udah abis, hiiiiikkkksssss….
Lha kok masih bisa poto2? hihihihih… Ya eyalaah… Ini minjem kameranya mbak De, kekekkee, makasih ya mak yaaaaaaaaaaa…. Berkatmu kue2ku yang ini bisa mejeng hehehee….
Pertama kali ngeliat kue kayak gini tuh di blognya pinkcakebox.com, dan waktu itu terbengong2 sambil bilang “kereeennn…”, dan masuklah model kue kayak gini ke dalam whishlist yang pengen dibuat (iya, sebagai tukang kue yang berproklamasi bahwa kue2 bikinanku bisa dicustom sesuai keinginan pemesan, punya daftar model kue impian itu pasti, hihihihi). Gini lah enaknya kerja yang sesuai hobi, bisa puas gitu lho kalo bisa ngerjain tantangan…
Ini juga yang bikin aku nggak jadi ikut tour, karna mbak Selvi pesen ini mendadak banget, dan model yang diminta paas banget sama yang aku pengen buat dari dulu, tapi juga, nggak tau bikinnya gimana, hahahaha…. Akhirnya mengamati gambar2 di internet, gambar kulit macan seperti yang diminta.
Cara bikinnya:
- Cover seluruh cake dengan warna kuning tua (aku pake golden yellow + brown dikiiiit banget).
- Giling fondan warna hitam setipis2nya, trus pattern belang2 itu bikin satu2, pake pisau kecil yang tajem, trus ditempel satu2. Kalo bisa agak cepet ngerjainnya jadi fondan yang item ini nggak keburu kering, kalo kering pecah2 nanti. Tapi kalo kering ya mending diuleni, digiling lagi dan siap dibikin pattern lagi.
Bikinnya nggak sesusah yang dibayangkan. Bikin belangnya ini mungkin butuh waktu setengah jam aja kok. Sambil bikin patternya sambil liat leptop ngeliatin gambar kulit macan, hahahaha….
Ini hasilnya, sesuai permintaan mbak Selvi, cake dengan motif tiger print, ada pita merah di bawah dan tulisan warna merah.
Kemarin ga jadi ikut tournya OrangeKitchen, visit the biggest kitchen in south east asia… Padahal udah bayar, ngecharge kamera, nyiapin potluck, dll, huaa ( Sedih banget…. Papa pergi maen sepeda ke Bandung, pikir2 aku berangkat sendiri ga enak banget (berharap dianterin berangkatnya dan dijemput pulangnya), plus ada orderan kue buat sabtu malem (dari pelanggan yang setia sepanjang masa banget), dan 1 lagi buat minggu pagi. Ya sudahlah dengan berderai2 airmata (kekekke) ngasih tau ibu moderator Efi aku ga bisa ikut, dikasih hukuman suruh nyari pengganti, tapi udah jam 10 malem, kekekke, ya jelas aja semua orang yang aku telp udah punya acara sendiri2, sebagian besar juga ga ngangkat telpon karna udah tidur. Yaa sudahlah…. Selalu ada konsekuensi di setiap pilihan yang kita buat.
Akhirnya bikin kue deh, ga terlalu sedih lagi karna ditemenin bu Iwan yang sekarang biasa bantuin aku bikin kue, juga ada mbak Ade yang maen ke rumah sama Lara (lara betah banget ga mau diajak pulang, hahahahhaa….)
Ini kue pesanan mbak Yani di Belanda lagi, dulu pesen Cupcake berbi, TCCC dan sekarang ini.
Ediblenya ngeprint di Vicka, dan karna mendadak aku disuruh ngedit sendiri, huahahhaha… Lumayan kan kan kan?
Pesanan mbak Vellys di Pluit… Thank you ya jeeeng….
Aku tuh suka bingung kalo yang ultah cowok, dihias apaaaa gitu… Kalo cewek kan paling ya bunga, trus kasih glitter2 gitu, yang girly lah, lha kalo yang boyli (huahaha istilah apaan ini) aku suka bingung sendiri, secara aliran hiasannya aliran centil gitu, kekekekk…. Apalagi kalo customer ditanya “mau yang kayak gimana mbak?” jawabnya “wah saya juga bingung ya, kalo menurut mbak yulia gimana?” hahaha, jadi tunjuk2an sama2 gak punya idenya )
Ini lah hasil kemaren… lumayan lah, moga2 gak terlalu anak2 banget buat anak laki2 umur 4 tahun, hehehe…. Thanks mbak Vellys yaa!
Orderan wedding lagi, dan kali ini aku mau bercerita gimana sih perjalanan dan perjuangan sampe bisa ada foto kayak gini, supaya kasus pencurian foto yang aku alami kemaren ga terulang lagi, juga kali2 ada yang niat mau mencuri foto2 ini dan klaim bahwa itu buatannya, foto2 disini udah aku kasih watermark dengan ekstrim, wakakkaa, biarin deh keliatan mengganggu pemandangan, xixixix, ya kalo masih ada yang nekat ngambil dan ngilangin watermarknya ya terserah, tapiiii… tapi kok kejam amat sih ( Mencontek boleh, yang tidak boleh adalah mengambil foto dan mengklaim kepemilikannya.
Huaah serius banget, hahahhaa… Orderan ini bisa selesai berkat bantuan temen2 yang baik2 banget, berkat TBK Sky Bee yang selalu bisa diandalkan (beli apa aja mereka ada, xixixix, ini nomor telpnya 021 7531251), mbak Yuliana Christina atas kebaikannya membolehkan aku pake ide tiers yang dililit rumput dan bunga, Mbak Aya yang udah beliin bunga gumpaste dan repot2 ngirimin ke rumah, juga buat endhyyyy yang juga jadi supplier bunga gumpaste, makasih yaaa sayaaang, xixixixix…. Juga mbak De, sebagai sponsor baju yang kupake pas nganter kue kemaren, hahahhaha… Terima kasih ga terhingga buat temen2 yang udah repot2 SMS dan ninggalin komen di blog pas aku kebingungan nyari perlengkapan buat wedding ini, seneeeengnya dikelilingi temen2 yang baik… terima kasih yaaa… Jadi ini kulaporkan hasilnya untuk kita nikmati bersama, hehehee….
Cupcake ini buat weddingnya mbak Evelyn dan mas Alvin, untuk hari Sabtu 16 Agustus di Sultan Hotel. 3 minggu sebelumnya udah ketemuan juga kasih sample dan bahas detailnya, aku excited banget karna tema weddingnya dunia peri dan bunga2 liar, waaaaa… Ini yang aku ceritain di blogku yang di blogspot itu, ke starbuck pertama kali, hahahaha, ketemua sama pengantin dan ortunya. Aku sama Kintan yang nangis2 minta pulang waktu kita lagi serius bahas detail2 kuenya nanti, hahahhaa, untungnya mereka ga keberatan. Agak mendadak juga pesennya karna pengantinnya dua2nya kerja di london dan disini cuma cuti sebulan ngurus wedding trus balik kesana lagi. Sebelumnya mereka contact Gina buat pesen cupcake wedding, tapi ginanya lagi gak bisa karna persiapan melahirkan (moga2 lancar nanti ya Gin…), trus Gina refer ke aku, thanks banget ya Gin…..
Sebenernya topper2 untuk wedding ini udah nyicil dari seminggu sebelumnya, tapi mendadak mbak Evelyn the bride kirim email dan minta desain yang sama sekali beda, hihihih, nyegir dan bilang kalo mawar pink wajib harus ada! hiks, sementara udah ga bisa keluar rumah lagi karna seminggu bikin kue terus sampe malem2. Jadi ya kemaren itu deh berkoar2 di blog nyari bunga. Ada 3 supplier bunga, Sky Bee, mbak Aya dan Endhy, hahahaa, semua aku pake karna cupcakenya emang agak banyak… Hihihihi makasih ya teman2….
Menghias tiersnya di pasar bunga rawa belong seperti saran mbak Yuli Cupcake, yang menghias tukang bunganya, udah gitu ga bisa nawar, kekeke, jadinya dapet yang mahal, tapi gapapa juga, aku jadi tau caranya, next time beli bahannya aja biar dihias Paki di rumah . Baru bisa ke pasar bunga jam 11an siang, mana mampir PI mall, makan siang, huahuhaua gayaaaa, baru kali itu tuh masuk PIM ) kalo udah masuk mall udah deh orientasi berubah, xixixix, jam 3 baru keluar mall lanjut ke pasar bunga, mana peta lupa dibawa Trus disana kata tukang bunganya setengah jam selesai, iiihhhh diboongiiin gue diboongin, 2 jam baru kelar, huaaaa… Pulangnya bareng sama orang2 kantor yang pulang deh, maceeet banget, jam 8 malem baru nyampe rumah, omigod…
Ngantuk gak ngantuk, ga boleh tidur, karna paginya ada pesenan kue ultah juga yang harus dianter jam 7 pagi. udah bikin sih base cakenya, cuman dicowelin Kintan jadi bolong, jadi harus bikin lagi ( Sekalian bikin cupcake yang buat wedding, jam 3 pagi baru selesai semua trus tidur bentar. Pagi2 banget bagun, moles cupcake sambil multitasking nyiapin topper, hahahaha… Untung jam 8 tetangga belakang rumah, bu Iwan, dateng bantuin. Bagi2 tugas sama papa yang bersih2 tiers. Menghias cupcake, bikin dummy cake buat tingkat paling atas, masukin ke box, jam 12 selesai semua tinggal, tinggal tugas papa masukin ke mobil. Ternyata kreseknya abis, jadi papa naik sepeda berkeranjang pergi beli kresek, huahahhaha….
Beberapa model cupcakenya, yang satu lagi nggak sempet difoto…
Ini tiersnya aku foto dulu dengan background amburadul, wakakaka, ada ovenku sama ada kursi ijo di depan rumah yang dulu dibeliin sama bapak sebagai barang bukti nih kalo ini bener2 made by maki cakes lhooo….
Setengah 2 mulai masuk2in ke mobil dan jam 2 berangkat. Yah ini adalah keberangkatan yang paling well prepared, biasanya gradak gruduk gak karuan, hahaaa….
Sampelah kita di Sultan Hotel, Sri Wedari Garden, tempatnya baguuus banget outdoor di pinggir kolam renang, daaan decornya juga menurut aku luar biasa deh, tema warnanya hijau dan gold…. Huaaa untung tiersnya aku dandanin, jadi nggak kebanting sama dekorasi lokasi dan pelaminan apalagi, hihihihih…. alhamdulillah….
Kintan agak2 rewel awalnya karna lagi ada yang ngetes2 sound jadi kadang ada bunyi “groaaaaakkkkk” gitu tiba2, wakakkaka…. Sempet bener2 rewel dan maunya digendong, digendong papa gak mau, maunya digendong mama, huaaaa… Setting kue sambil gendong Kintan yang beraaaat, huahuahuhaua….
Tapi Kintan juga baik kok, sama papa dicariin kesibukan, hihihi, beresin kotak cupcake yang udah selesai dipake, dia asik banget, hehehe, horeee anteng…
SUDAH SELESAAAAAIIII…..
Cake toppernya ini mukanya persissss banget sama pengantinnya, ini dikasih sama mbak Evelyn jadi aku tinggal taro…
Setting kuenya agak lama karna jumlahnya agak banyak sih, jam 7.30 baru selesai. Foto2 dulu hehehehhee…
Mau makan di plasa semanggi secara tinggal nyebrang doang, tapi ternyata ga dapet parkir, penuuuuh, akhirnya ke setiabudi one….
Jam 9.30 balik lagi ke Sultan Hotel, ambil tiers, cuma papa yang masuk, aku di mobil nungguin Kintan tidur, jadinya kita ga dapet poto bareng sama pengantennya deh, hehehe, tapi papa udah ambil fotonya, hehehe, serasi kaaaan…
Nyampe Depok jam 12 malem, hihihihi…. SMS mbak Evelyn ngucapin selamat dan dibales, “thanks banget ya cupcakenya cantik banget” terimakasih mbaaak, nanti terimakasih nya aku bagi2 ke teman2… Karna cantiknya kue juga berkat para supplier bunga mawarku nih, hahaha… Thank you ibu2
Mumpung masih suasana kemerdekaan, merdekaaaa!!!
Hehehe, nambah lagi perbendaharaan pengetahuan idola anak2, wakakaka….Dibo, the Dragon gift… Ooh ternyata adanya di Indovision ya…. Ini pesenan mbak Rieska di Cibubur…. Aku ngerjain mulai jam 10 malem sampe jam 2 pagi karna seharian baru pulang dari pasar bunga dandanin tiers, hihhii, ya emang jadi tukang kue itu tantangan besarnya adalah menahan hasrat untuk tidur, hahahhaa…
Cakenya rasa vanilla lapis blueberry paletta…
Alhamdulillah mbak Rieska dan keluarga suka sama kuenya, hhiihihi, terima kasih ya mbak….
Kue anda bantet? gosong? kemanisan? Bikin bolu kukus ngambek nggak bisa mekar? Tenang, anda tidak sendirian, aku juga sering, wakakakka... Thanks for visiting yaaa... Have fun!
|
My blog is worth $28,227.00.
How much is your blog worth?
Recent Comments