Bahan Bahan Kue

Whipping Cream Cair merk Baker’s Mix:

Whip Cream Baker’s Mix

Creamcheese merk Anchor:

Cream Cheese

Baking Powder/BP:

Baking Powder

Soda Kue/Sodium Bikarbonat/Bicarbonate of Soda:

Soda Kue / Sodium Bikarbonat

Cream of Tar Tar/CTT:

Cream Of Tartar

Double Acting Baking Powder/DABP:

Double Acting Baking Powder

Mentega putih/shortening:

Mentega Putih / Shortening

Tepung tangmien:

Tepung Ten Mien (tangmien) untuk HaKau

Self Raising Flour/SRF:

Self Raising Flour (SRF)

Maizena/Cornstratch:

Tepung Maizena

Coklat bubuk/Cocoa Powder:

Coklat Bubuk merk Van Houten

Cooking Chocolate:

DCC, WCC

Instant Yeast/ragi instan:

Ragi Instan merk Fermipan

29 responses to “Bahan Bahan Kue”

21 06 2007
ninda (11:44:47) :

oalaahh aku ngertinya cuma coklat van houten aja hihi

22 06 2007
mamakintan (03:45:34) :

hihihihi, kalo tiap hari gaul sama barang2 beginian ntar lama2 tau banyak kok mbak….

24 07 2007
enaibrahim (03:07:27) :

kok ora ono bla bla blanya ya ?????????????????

24 07 2007
awaloeddin devie (08:43:45) :

pernah pake fermipan waktu nemenin adek dirumah bikin donat.

harusnya di buat bola2 kayak bakso, baru di lubangi ya donat itu? kemarin itu dibuat panjang2 kayak kacang panjang baru disatuin. jadinya belepotan :))

23 08 2007
Amalia (05:23:14) :

Sebagian dari gambar2 diatas, daku udah punya d rumah… :-)
Yang belum punya tuh:
1. Kreatifitas daaannnn
2. ‘tangan dingin’ seperti yang maki punya….hehehe

24 08 2007
mamakintan (07:33:49) :

* tak sempat saya mbak Ena, nanti kapan2 dilengkapi lagi deh [masih mabok kerja kantoran]

* ah kamyu, itu cara tradisionil sekali… jaman sekarang ini udah dijual macam2 cetakan donat, mau bolong tengah, atas, kanan, kiri, gak bolong sekalipun, semuanya adaaa :D

* wah, coba kungkum (berendem) dulu di air terjun gunung kidul, biar tangannya jadi dingin (kedinginan kale maksodnya), hihihi… terlalu memuji dehh…

3 10 2007
vivi (05:14:56) :

mbak, Baking Powder diatas sm soda kue (sama2 cap kupu2) sama ga mba fungsinya?

5 10 2007
mamakintan (03:45:39) :

* Vivi, aku masih anak bawang jadi ilmu2 beginian masih belom mantep :D baking powder itu sebenernya dari campuran cream of tar tar, soda kue sama tepung (kalo ga salah). kalo BP dan Soda kue saling mensubtitusi kayaknya gak bisa, nanti malah kacau. jadi tergantung resep aja, kalo selama ini aku sih nurut aja resepnya bilang apa, gak berani neko2, hihhi…

9 10 2007
marlian (16:52:53) :

ass salam kenal ya..btw tinggal didepok brp kl lian didpk 2 tengah taman cipayung tau ga?btw menerima les privat ga ?mau belajar dong soalnya anakku suka makan kue he..biar ga usah beli, krn blm punya blok ke email aja ya lianmasri@gmail.com

10 10 2007
Yulia (05:01:31) :

* Kurang tau, hehehe, aku di depok timur jalan BBM. Les privat aduh masih belom mampu deh… ikutan kursus aja di Mira Depok, ada kan… aku belom pernah juga sih, cuman pernah di Titan aja. Masih belom pede ah jadi guru wong masih sering bantet kuenya :D

13 11 2007
irma (04:30:07) :

Mbak Yul…
Ko belom diposting2 keterangan bahan2 kuenya, masih sibuk yaaaa mbak..
eh, semua bahan2 kue tersebut di atas, udha jelas kan kehalalannya..

27 11 2007
Linda (09:36:00) :

Hi mbak…..salam kenal ya….mbak mau nanya nih kalo beli cup yg putih polos kaya yg mbak pakai itu dimana sih? Soalnya linda ga pernah ketemu tuh susah banget seringnya ada coraknya sebel bgt deh hehe….di guten braun gt juga…..tlg kasih tau ya mbak kalo ada boleh minta nomor telpon tokonya sekalian ga heheh…..soalnya kan dari jauh mau masti in dia ada barang gitcuuu…..thank you mbak ya…

6 12 2007
Dewi Christiani (05:47:26) :

Hi..Maki!,
Nanya duuuung…, alat alat apa aja sih yg dibutuhin klo mo mulai belajar bikin kue…?? klo bahan, aku nyontek dr list nya Maki aja deh..ama cari refre di internet tow baca buku. Kebetulan aku tinggal di SG n mo mudik ke jkt akhir bulan ini…so sekalian kasih tau beli alat2 kuenya dimana yah..yg harganya murah meriah n bagus…ehm banyak maunya deh..thanks b4 ya Maki…!

22 12 2007
didith (21:48:37) :

mbak maki lam kenal .. aku seringkali ngintip2 blogmu.
Soale cakep2 kue2mu,muanis seperti dikau! kadang aku juga bikin kue2 tapi ndak secantik produkmu trus dimana tempat aku tinggal tuh bahan2 kue ndak komplit dan harganya muahaal .. Senang liat2 blogmu yang aneka warna,pintar mbak ..salut.

1 01 2008
Cariza (04:41:04) :

Salam kenal Maki :)
Senangnya bisa browsing blog Maki untuk dapat inspirasi dan trnyata chocolate cakeku yg bantat kemarin ada hikmahnya, hari ini browsing di google “tips supaya kue tidak bantat” salah satu urlnya ya blognya Maki ini. Jadi bisa liat2 hasil kreasi yg bagus2. Sekarang ini lagi pingin banget belajar bikin kue2. Sampai kemarin belanja loyang, cetakan, lazy susan, dll di TBK ga berasa pas di kasir liat kok keranjangku penuh yah hehehe. Anyway, HAPPY NEW YEAR 2008.

4 02 2008
yuberlose (13:56:29) :

salam kenal mba..
mau tanya fungsi dari cream of tartar untuk apa?
saya pernah liat resep royal icing ada yg pake CTT, ada juga yg ngga..
apakah CTT bikin efek glossy??

thx bgt buat kesempatan “berguru”

8 02 2008
Yulia (05:52:31) :

* CTT aku nggak pake lagi, katanya gak halal bu. Fungsinya cuma biar kocokan putih telur tahan lama ga cepet mencair, setauku sih… tapi asal ngocoknya bener dan cepet dicampur adonan hasilnya tetep OK kok :)

26 02 2008
vanny (07:35:43) :

Halo mba maki, lam kenal ya…
Tadinya ak lg browsing google pgn baca2 tg oven tangkring, soalnya hr mggu kmrn baru beli oven di mayestik. Tau2 end up di blog nya mba maki. Aku dr dulu emang sng masak n bikin kue, tp pas liat blog ini aku jd terinspirasi n termotivasi u/ ngembangin bakat skaligus ngasah kreatifitas. Apalagi baca cerita mba yg udah sukses trima pesenan, wah….senengnya ya bisa menghasilkan uang dgn melakukan sesuatu yg kita cintai. Thank u ya mba…n salut!

28 02 2008
anas (03:50:07) :

baru2 ini aku mo bikin kue tapi ada slh atu resp yang pake SP. ada yang tau SP itu apa sih?bantuin donk

10 04 2008
icky (06:01:37) :

haiiiii…..makiiii…
mbaa…cara buat chocolate soufflee gmn sie??ada resepnya ta mba??..aku dapet resepnya,tapi ga pake terigu,tiap aku bikin, pas di keluarin dari oven ga lama kemudian adonannya jd kempes lagi..=c

16 04 2008
monika agnesia (09:38:55) :

untuk anas sp itu buat bikin kue spy ngembang sp sm jg pengembang kue.klo beli tinggal bilang aja ke toko kue klo mau beli sp tar jg orang nya tau koq

25 04 2008
afif (14:43:42) :

mba…Creamcheese itu untuk apa ya?
apa kah yang di pake untuk hiasan kue tart yang warna putih itu?
thanks b4 for infonya

27 04 2008
astie (02:59:27) :

Saya mau tanya, kalau di jakarta mau beli tepung tangmien untuk buat Hakau dimana? saya sudah cari kemana-mana tapi tidak ketemu…mohon informasinya…terima kasih

27 04 2008
astie (03:00:57) :

Saya mau tanya, kalau di jakarta mau beli tepung tangmien untuk buat Hakau dimana? saya sudah cari kemana-mana tidak ketemu…mohon informasinya…terima kasih

5 05 2008
Yulia (12:24:53) :

* vanny, aduh makasih banget, iya emang seneng kalo bisa ngelakuin yang kita punya passion di situ, ga cuma materi yg dikejar tapi kepuasan batin, hoahahha ngomong opo to iki :D thanks ya!

* SP emulsifier bu, ga pake gapapa, cuman untuk membantu kocokan telur supaya lebih tahan lama ga cepet cair/ilang gelembung udaranya

* Souffle belom pernah bikin hihihihihi maaf :D

* Thanks Monika! bener banget seratus!

* creamcheese buat bikin ciskek dan kawan2, buat hiasan/cream juga bisa kok, tergantung perlunya apa :)

* di toko bahan kue mbak, coba search di google “toko bahan kue di jakarta” pasti ketemu listnya

21 05 2008
Anonymous (13:31:04) :

maki, salam kenal ya.., aku vinna
seneng deh lihat blog kamu.., jadi terinspirasi banget..
kapan mau buka kursus, aku peserta pertama deh…

21 05 2008
vinna (13:37:37) :

maki, kalau aku mau pesan, minimal ordernya berapa banyak..
aku mau order cup cakes nya.., cantik-cantik buanget..
dan lucu-lucu

vinna

18 06 2008
yunita (09:55:44) :

kalau krim kental itu yang kaya gimana ya, terus merknya yang bagus apa ya?thank u,

8 07 2008
Widya D. S. (07:28:54) :

Maki…. salam kenal ya…. sebenernya bermaksud pengen pesen kue buat ultah Razka yang pertama minggu depan, tapi jadi pengen belajar juga bikin kue seperti Maki deh, tapi kalau yang njelimet2 mending pesen aja kali yeee…..

Duh Mbak Yul…. kok ya rajin temen tho…. bikin rambut peri-nya keriting kalau di tangan saya pasti sdh tak ‘rebounding’ :p

Leave a comment

You can use these tags : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>